posted / 2017.04.10
希少な和牛を堪能。阿蘇・南小国の「あか牛丼」をピックアップ
残暑厳しい折、スタミナ補給にはやっぱりお肉。中でも、国内で流通している牛肉の約1％しかない「あか牛」のお肉は、赤身が多く、ほどよく霜が降り、旨みと柔らかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。 和牛の代表格「黒毛和牛」に比べ、流通量が少ない希少なお肉です。牛肉本来の旨味がご飯にマッチした「あか牛丼」を賞味できる南小国町のお店をピックアップしました。
特製すき焼き丼が食欲そそります
おすすめメニュー「あか牛すきやき丼」は、熊本県産のあか牛と オリジナルの割下で仕上げたあか牛のすき焼きがご飯の上に乗っています。 あか牛独特の旨味と割下、温泉卵がご飯にベストマッチ。自家製のお漬物とみそ汁付きで、みそ汁を名物のだご汁に変更も可能です。
黒川温泉へと続く国道442号線沿い。地元の人が足を運ぶ、夫婦二人で営業している小さなお店です。 馬刺しやだんご汁なども味わえる郷土料理のお店です。地元の食材をふんだんに使った各種定食や釜飯も味わえます。 安いご予算できっと満足していただけると思います。
詳細情報
辻の茶屋
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熊本県阿蘇郡南小国町満願寺7036
■ご予算 / 1200円
■営業時間 / 11:30～19:30
■定休日 / 木曜日
■TEL / 0967-44-0385
田舎の風情と共にあか牛をご賞味
たっぷり100ｇ炭火焼のあか牛が、 かまど炊きのご飯を覆う「あか牛丼」。 その他、石臼挽き自家製粉、製麺の二八、十割のお蕎麦や、 水槽での活き山女、地鶏の炭火焼と馬刺しなどを取り揃え提供致します。
旬の素材と地元・熊本県の食材を使用した一品料理も揃っており、緑豊かな景色を眺めながらゆったりと食事ができるのも大きな魅力。 四季折々の黒川温泉を目と舌で味わい尽くすことができます。建物は明治40年の酒蔵を移築して建てた古民家づくり。深い趣と心地よい空間を演出します。
詳細情報
黒川日帰り温泉 彩もみぢ
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熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6777
■ご予算 / 2000円～
■営業時間 / 9:00～21:00
■定休日 / 不定休
■TEL / 0967-44-0210
地鶏もあか牛も絶品！
たっぷりの白髪ねぎと自家製辛子マヨネーズが美味い「阿蘇のあか牛変わり焼肉丼」。 鶏料理ばかりでなく、お子様から高齢の方にも喜ばれる多種多様のメニューを揃えています。 肉の卸売りを行っていることもあり、それぞれの部位に合う最高の調理法で提供。
小国杉と檜だけで建てた純和風造りのお店です。一歩店内に踏み込めば頭上には樹齢約100年の山藤が迎えてくれます。 都会では味わえない雰囲気を満喫してください。
詳細情報
鳥王
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熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場1561-1
■ご予算 / 2000円
■営業時間 / 11:00～25:00
■定休日 / 木曜日
■TEL / 0967-42-1787
